Hefextrakt CAS 8013-01-2
Chemeschen Numm: Hefextrakt
Synonym Nimm: gedréchent Hef; Brout Hef; Einecs 232-387-9
CAS Nr: 8013-01-2
molekulare Formule: C5H13Cl2N
molekulare Gewiicht: 158.07
EINECS Nee: 224-971-7
- Parameter
- Zesummenhang Produiten
- Ëmfro
Strukturellformel:
Saache |
Spezifikatioune |
Ausgesinn |
Giel Pudder, mat spezielle Geschmaach, kee Geroch, keng sichtbar Gëftstoffer |
PH Wäert (8% Léisung) |
4.5-6.5 |
Trocken Matière (DM), % |
Min 94.0 |
Total Nitrogen/(DM-NaCl), % |
Min 9.0 |
Natriumchlorid, % |
Max 1.0 |
Aerobe Koloniezuel, cfu/g |
Max 5000 |
E. coli, cfu/g |
Max 30 |
Clostridium perfringens, cfu/g |
Max 10 |
Hef, Koloniebildende Eenheet/g |
Max 50 |
Schimmel, cfu/g |
Max 50 |
Produkt beschreiwung:
Eegeschaften an Verwendung:
Hefextrakt ass en héich effektiv Nährstoff, dat aus natierlechen Hefzellen extrahéiert gëtt, reich an Protein, Aminosäuren, Vitaminnen a Mineralstoffer. Dëse versatile Zutat ass net nëmmen e wichtege Aroma an der Liewensmëttelindustrie, awer gëtt och vill a Gesondheetsprodukter, Kosmetik a Biotechnologie benotzt.
Produktanwendung
1. Liewensmëttel Industrie
Hefextrakt, als natierlechen Aromaverbesserer, kann en eenzegaartegen umami Aroma u Liewensmëttel addéieren wéinst sengem räiche Glutamatgehalt. Egal ob et Zoppen, Saucen, Gewierzer oder prett-ze-iessen Liewensmëttel a Snacks ass, Hefextrakt kann de Goût vum Iessen verbesseren an d'Ofhängegkeet vu MSG reduzéieren. Zousätzlech kann Hefextrakt och als Nährstoffquelle fir fermentéierten Teig benotzt ginn, wat d'Fermentatiounseffekt wesentlech verbessert an d'séier Expansioun vum Teig fördert.
2. Gesondheet Produiten
Well Hefextrakt reich an B Vitamine a ville Spuerelementer ass, gëtt et vill a Gesondheetsprodukter benotzt fir d'Immunitéit ze verbesseren an de Metabolismus ze förderen. Dës Nährstoffer ënnerstëtzen kierperlech Gesondheet, mécht Hefextrakt e wichtegen Zutat a verschiddene Vitaminergänzungen a funktionnelle Liewensmëttel.
3. Kosmetik
Am Beräich vun der perséinlecher Pfleeg a Kosmetik gëtt Hefextrakt vill an Hautpfleegprodukter benotzt wéinst senge exzellente Feuchtigkeit an antioxidant Eegeschaften. Et kann d'Haut reparéieren a schützen, den Zellmetabolismus förderen, hëllefen d'Alterung ze verzögeren, d'Hauttextur an d'Elastizitéit verbesseren an d'Haut mat engem gesonde Glanz glanzen.
4. Biotechnologie
Hefextrakt ass och onverzichtbar am Beräich vun der Biotechnologie. Als qualitativ héichwäerteg Additiv fir mikrobiell Kulturmedium bitt et eng räich Stickstoffquell a Wuesstumsfaktoren fir de schnelle Wuesstum a Reproduktioun vu Mikroorganismen ze förderen. Dëst mécht Hefextrakt wäit an der Fermentatiounsproduktioun, Biopharmazeutika a wëssenschaftlecher Fuerschung benotzt.
Späichere Bedéngungen: Halt zou. Store an engem cool, dréchen a gelëfter Plaz.
Entgéintgehal: Dëst Produkt ass an 25kg 100kg 200kg Poschen verpackt, an et kann och no Client Ufuerderunge personaliséiert ginn