Nisin CAS 1414-45-5
Chemesch Numm : Nisin
Synonyme Namen :NISIN; Lacticin 3147;
NISINSTREPTOCOCCUS LACTIS
CAS Nummer :1414-45-5
Molekülformel :C143H230N42O37S7
Molekülmasse :3354.07
EINECS nei :215-807-5
- Parameter
- Verwandt Prودukter
- Anfrage
Strukturelle Formel :
Produktbeschreiwung :
Aarten |
Spezifikatiounen |
Uusseh |
Milchweiß bis hellbraun Kristallpulver |
Probeweis |
99% MIN |
Verlust bei der Trocknung |
3.0% MAX |
PH |
3.6 MAX |
Wirksamkeit |
MIN 1000 IU/mg |
Natriumchlorid |
MIN 50% |
Schwermetalle (as Pb) |
10 MAX |
Blei (Pb) |
1 MAX |
Gesamtplattenzahl |
100 CFU/g MAX |
Coliforme Bakterien |
3 MPN/g MAX |
Salmonella |
25 |
Escherichia coli |
3.0 MAX |
Arsen (As) |
1 MAX |
Quecksilber (Hg) |
1 MAX |
Eigenschaften an Gebrauch :
Nisin, ein innovativer antimikrobieller Peptid, dat vum Streptococcus nisin produziert gëtt, huet e breit Spektrum an antimikrobielle Aktivitéit. Et ass wéigtig Potenzial fir d'Anwendung an der Futterindustrie, dem Gesondheidssektor a der Landwirtschaft erweisen.
Hauptanwendungsbereiche
1. Fuetzwiersbranche
Foodsäicher: Nisin gëtt als natierlech Säicher an der Fassung vun Foder benotzt, wat de Wuescht vun foderdéng Pathogeenen wéi Listeria an Bacillus subtilis effektiv hemmt. Dëst Hilft de Schéllewend vum Foder ze verlängeren an déi Fréssek a Sécher vum Foder ze garantéieren.
Gefäerter Produkteschutz: Am Dräi vun Milchprodukte (wéi Käs, Jogurt), Fleeschprodukte a gefäerte Liewensméiller (wéi Sauerkraut a Kimchi) kann Nisin déi Wuchst vun schädleche Mirkroorganismen kënnen, deng Gefäerungsuemwallung besseren a déi Qualitéit an Sicherheet vun gefäerten Produkten garantiéieren.
2. Gesondrichter Bëschidd
Antimikrobiesch Behandlung: Duerch seng starker antibakterielle Aktivitéit gouf Nisin als potentiell Medezin fir d'Behandlung vun ergerenen Infectiounen an der Medezintechnologie erforscht.
Probiotesch Produkte: As Teil vun probioteschen Produkten hält Nisin den Balans vun darstellende Mirkroorganismen an der Där aner a fördert den Gesondrichter Zoustand vun der Där.
3. Agrarapplikatioun
Nisin kann als Additiv an der Fuet fir Tiere benotzt ginn, um Pathogeninfectiounen ze reduzéieren.
Lagerebedingungen: Iwwersetzen an engem kühltem, gut ventiléiertem, réin, trocken, luftdicht Raum. Verhuelen Direct Sonneschynn.
Verpackung: Dës Produkt gitt iwwer 5Kg, 10Kg, 25kg Kartondekann, a kann och op Maß bestellt ginn nach Kundenanforderungen.