Calcium citratum CAS 813-94-5

Formulae structurales ：  

Productum Descriptio ：

Properties and  Usus :

Citras calcis (CAS 813-94-5) est supplementum fontis calcis. Quia sal organica calcis est, citras calcis magis facile a corpore absque inorganico calce absorbitur et communiter ad fortificationem ciborum calcio utitur, praesertim in lacteis productis et potu.

Fortificatio calcis in industria alimentaria

Citras calci utitur ut fortificator calci in productis alimentariis, sicut productis cerealis, potibus lacteis et liquidis potandis. Propter meliorem absorptionem quam calx inorganica, id efficax est in augendam quantitatem calcis in productis alimentariis. Secundum normam usus additamentorum alimentariis, quantitas citratis calci additi ad producta cerealia est 8-16g/kg, et quantitas citratis calci additi ad potus lacteos est 1.8-3.6g/kg.

Agentia complexantium et tampones

Citras calci habet vim complexationis fortem et minuit effectum ionum metallicorum super qualitatem ciborum per formandas complexiones stables cum eis. In productis lacteis, sicut lac pingue concenteratum, lac dulce condensatum et crema tenella, citras calci communiter utitur ad meliorem texturam et sensum oris producti et ad promovendum coagulationem structurae. Secundum normas FAO/OMS, citras calci utitur in his cibis secundum limites constitutos.

Condiciones reconditae: Conserva in arca frigida et ventilata;

Stipare: Productum hoc in tympanis 25kg cardboard refertum est, et potest etiam nativus secundum exigentias clientium