수크랄로스 CAS 56038-13-2
화학 명칭 : 수크랄로스
동의어 :수크랄로스;ctopyranoside;loro-4-deoxy-
CAS 번호 :56038-13-2
분자 공식 :C12H19Cl3O8
분자량 :397.63
EINECS 아니요 :259-952-2
- 매개변수
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- 문의
구조식 :
제품 설명 :
항목 |
제품 사양 |
외관 |
흰색 결정 분말 |
함량,% |
98.0 최소값 |
pH 값 (10% 수용액) |
5.0-8.0 |
건조 시 중량 감소, % |
2 최대 |
점화 잔사, % |
0.7이하 |
특성 및 사용 :
수크랄로스는 설탕보다 약 600배 더 달콤한 영양소가 없는 인공 감미료입니다. 이는 인체에서 대사되지 않으며 거의 칼로리를 제공하지 않으므로 저당 및 무설탕 제품에 이상적입니다. 다음은 이 제품의 구체적인 용도입니다:
1. 식품 및 음료
저당 및 무당 제품: 수크랄로스는 당뇨병 환자와 다이어트 중인 사람들에게 적합한 저당 및 무당 식품의 일반적인 감미료입니다. 설탕과 유사한 단맛을 제공하면서 설탕으로 인해 발생할 수 있는 건강 문제를 피할 수 있습니다.
탄산음료 및 주스: 이러한 음료에서 수크랄로스는 단맛을 유지하면서 설탕 함량을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
간식류 및 껌: 수크랄로스는 간식류와 껌에 사용되어 단맛을 강화하면서 낮은 칼로리를 유지합니다.
2. 베이커리
케이크 및 비스킷: 베이킹 과정에서 수크랄로스는 고온을 견디며 케이크와 비스킷에 단맛을 제공하면서 추가 칼로리를 더하지 않습니다.
크림 및 디저트: 크림과 다양한 디저트에 사용되어 설탕과 칼로리를 조절하면서 단맛을 강화합니다.
3. 유제품
요거트 및 유제품: 수크랄로스는 설탕을 증가시키지 않고 단맛을 향상시키기 위해 요거트, 우유 및 기타 유제품에 사용되며, 저당 또는 무당 유제품 생산에 적합합니다.
4. 건강 보조 식품
영양 보충제: 영양 보충제 및 의약품에서 수크랄로스는 맛을 개선하기 위해 사용되며, 특히 당뇨병 환자와 칼로리 섭취를 제어해야 하는 특정 그룹에게 유용합니다.
5. 양념 및 소스
저당 양념: 양념과 소스에 사용되어 당을 줄이면서도 단맛을 제공하며, 저당 소스 생산에 적합합니다.
6. 구강 관리 제품
구강 관리 제품: 치약 및 입 헹굼제와 같은 구강 관리 제품에서 수크랄로스는 제품의 효능에 영향을 주지 않으면서 맛을 개선하는 데 사용됩니다.
보관 조건: 냉장하고 건조한 장소에서 밀폐하여 보관하십시오.
포장: 본 제품은 25kg, 100kg 종이 드럼에 포장되며 고객 요구에 따라 맞춤형 포장도 가능합니다.