Барлық

Ашытқы сығындысы CAS 8013-01-2

Химиялық атауы: Ашытқы сығындысы

Синонимдік атаулар:Кептірілген ашытқы;Нан ашытқысы;Einecs 232-387-9

CAS №: 8013-01-2

Молекулалық формула:C5H13Cl2N

Молекулалық салмақ: 158.07

EINECS Жоқ: 224-971-7

сұрақ

параметр
қатысты өнімдер
сұрақ

Құрылымдық формула:

элементтер	Техникалық сипаттамалары
Көрініс	Сары ұнтақ, ерекше дәмі бар, иісі жоқ, көрінетін қоспалары жоқ
PH мәні (8% ерітінді)	4.5-6.5
Құрғақ зат (ҚМ), %	Мин 94.0
Жалпы азот/(DM-NaCl), %	Мин 9.0
Натрий хлориді, %	Макс 1.0
Аэробты колониялар саны, cfu/г	Макс 5000
E. coli, cfu/г	Макс 30
Clostridium perfringens, cfu/г	Макс 10
Ашытқы, колония түзуші бірлік/г	Макс 50
Зең, cfu/г	Макс 50

Өнім Сипаттамасы:

Қасиеттері және Пайдалану:

Ашытқы сығындысы – ақуызға, аминқышқылдарына, витаминдер мен минералдарға бай табиғи ашытқы жасушаларынан алынған жоғары тиімді қоректік зат. Бұл әмбебап ингредиент тамақ өнеркәсібіндегі маңызды хош иістендіргіш агент қана емес, сонымен қатар денсаулық сақтау өнімдерінде, косметикада және биотехнологияда кеңінен қолданылады.

Өнімді қолдану

1. Тамақ өнеркәсібі

Табиғи дәмді күшейткіш ретінде ашытқы сығындысы құрамындағы бай глутаматтың арқасында тағамға бірегей умами дәмін қоса алады. Сорпалар, соустар, дәмдеуіштер немесе жеуге дайын тағамдар мен жеңіл тағамдар болсын, ашытқы сығындысы тағамның дәмін жақсартады және MSG-ге тәуелділікті азайтады. Сонымен қатар, ашытқы сығындысы ашытылған қамырдың қоректік көзі ретінде де пайдаланылуы мүмкін, ашыту әсерін айтарлықтай жақсартады және қамырдың жылдам кеңеюіне ықпал етеді.

2. Денсаулық сақтау өнімдері

Ашытқы сығындысы В дәрумендері мен әртүрлі микроэлементтерге бай болғандықтан, ол иммунитетті арттыру және метаболизмді ынталандыру үшін денсаулық сақтау өнімдерінде кеңінен қолданылады. Бұл қоректік заттар физикалық денсаулықты қолдайды, ашытқы сығындысын әртүрлі витаминдік қоспалар мен функционалды тағамдардағы маңызды ингредиент етеді.

3. Косметика

Жеке күтім және косметика саласында ашытқы сығындысы тамаша ылғалдандыратын және антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты тері күтімі өнімдерінде кеңінен қолданылады. Ол теріні қалпына келтіреді және қорғайды, жасуша метаболизмін жақсартады, қартаюды кешіктіруге көмектеседі, терінің құрылымы мен серпімділігін жақсартады және теріні сау жылтырмен жарқыратады.

4. Биотехнология

Ашытқы сығындысы биотехнология саласында да таптырмас. Микробтық қоректік орта үшін жоғары сапалы қоспа ретінде ол микроорганизмдердің жылдам өсуі мен көбеюіне ықпал ететін азоттың мол көзі мен өсу факторларын қамтамасыз етеді. Бұл ашытқы сығындысын ашыту өндірісінде, биофармацевтикалық препараттарда және ғылыми зерттеулерде кеңінен қолдануға мүмкіндік береді.

Сақтау шарттары: Жабық ұстаңыз. Салқын, құрғақ және желдетілетін жерде сақтаңыз.

Қаптамасы: Бұл өнім 25 кг 100 кг 200 кг сөмкелерге оралған және оны тұтынушылардың талаптарына сәйкес реттеуге болады.