Sucralose CAS 56038-13-2
Химиялық атау : Сукралоза
Синоним атаулар :Сукралоза; ctopyранозид; loro-4-деокси-
cas no :56038-13-2
Молекулалық формула :C12H19Cl3O8
Молекулалық сапасы :397.63
EINECS Жоқ :259-952-2
- Параметр
- Қатысты өнімдер
- Сұрау
Структуралық формула :
Өнімнің сипаттамасы :
Заттар |
Сәйкестіктер |
Көрінісі |
Ақ кристалл ұнтақ |
Тест,% |
98.0 Мин |
Ұсыныс (10% суық шешім) |
5.0-8.0 |
Сұйындау жағдайы, % |
2 Ең жоғары |
Жығысудан кейін қалған қор, % |
0.7МАКС |
Қасиеттер және Пайдалану :
Сукралоза - сахардан 600 есе таттыр екен немесе басқа сөздермен айтсақ, тәуліктің метаболизміне қатыстырулары жоқ және калориялардың негізгі мөлшерін бермейді, осылайша ол негізінде түпнұсқа тәуліктер мен тәуліксіз өнімдер үшін ідеалды таңдау. Келесілер - бұл өнімдің мақсаттарына сай қолданылатын деректер:
1. Пища және ішкінелер
Тәріздік емес және тәрізсіз продукtlар: Сукралоза - бұл тәріздік емес және тәрізсіз ағаштар үшін қолданылатын танымал татуыш. Оны диабетшілерге және диеталық режимке сыйфда болатын адамдар үшін пайдалы. Ол шештің татымен бірдей татын береді, бірақ шешуден келетін денсаулыққа қарсы қорғау.
Қуыршақтар мен сүтіктер: Бұл ішкіштерде сукралоза тәрізді азайтуға көмектеседі, ал татын сақтайды.
Сәбіздер және тәріздік тәріздер: Сукралоза сәбіздерде және тәріздік тәріздерде қолданылып, таттылықты арттырады, бірақ калорияларды негізгі сипатта сақтайды.
2. Жыртқылау үрділері
Торттар және күріштер: Жыртқылау процесінде сукралоза ыстық температураларға дейін тұрады және торттарға және күріштерге татын береді, бірақ қосымша калорияларды қоспаиды.
Жұмбақтар және десертер: Жұмбақтарда және басқа десертерде қолданылады, ол тәрізді және калорияларды басқаруды қолдайды, ал таттылықты арттырады.
3. Сүттік продукtlар
Қаймақ және сүтөнкі өнімдер: Сукралоза қаймақ, сүт және басқа сүтөнкі өнімдерде татын қалыптастыру үшін пайдаланылады, ол шекер мөлшерін арттырмайды, бұл төмен шекер немесе шекерсіз сүтөнкі өнімдерді өндіру үшін қажет.
4. Денсаулық өнімдері
Тәрбиелеуші қосымшалар: Тәрбиелеуші қосымшаларда және дәулеттерде сукралоза тасты қалыптастыру үшін пайдаланылады, осыда диабетшілер және калория мөлшерін басқару керек болатын тобына қарағанда.
5. Жұмбақтар және соустар
Төмен шекерлі жұмбақтар: Оны жұмбақтар мен соустарда пайдалану арқылы таты беріледі, ал шекерді кемиді, бұл төмен шекерлі соустарды өндіру үшін қажет.
6. Ауызға арналған өнімдер
Ауызға арналған өнімдер: Тандырғанда және ауыз суында сияқты ауызға арналған өнімдерде сукралоза тасты қалыптастыру үшін пайдаланылады, ол өнімнің әсерін әсер етпейді.
Сақтау шарттары: Контейнерді суық, қуыршақ, жақсы вентиляцияланатын орында жоюыңызды сақтаңыз.
Қаптама: Продукция упаковывается в картонные бочки по 25 кг и 100 кг, также возможна упаковка по индивидуальным требованиям заказчиков.