Пирувин қышқылы CAS 127-17-3

Құрылымдық формула: 

Өнім Сипаттамасы:

Қасиеттері және Пайдалану:

Пируват – суда жақсы ерігіштігі және биоүйлесімділігі бар органикалық қышқыл. Ол көбінесе биохимиялық зерттеулерде, медицинада, косметикада, тағамдық қоспаларда, өнеркәсіпте және ауыл шаруашылығында қолданылады.

1. Биохимиялық зерттеулер
Метаболизмді зерттеу: Пируват гликолиздегі негізгі аралық зат болып табылады және глюкозаны энергияға айналдыру процесіне қатысады. Ол пируватдегидрогеназа арқылы ацетил-КоА-ға айналады және АТФ одан әрі генерациялау үшін трикарбон қышқылының цикліне (TCA цикліне) енеді. Бұл процесс жасушалық энергияны өндіру үшін өте маңызды, бұл пируватты метаболикалық жолдар мен жасушалық энергия алмасуын зерттеудің негізгі құралына айналдырады.

2. Медицина саласы
Дәрілік заттардың дамуы: пируват және оның туындылары негізгі қосылыстар немесе препараттар синтезінде аралық заттар ретінде, әсіресе метаболизмді реттейтін дәрілер мен ісікке қарсы препараттарды жасау үшін қолданылады.
Денсаулыққа арналған қолданбалар: Зерттеулер пируваттың қартаюға қарсы, спорттық өнімділікті жақсарту және жүрек-қан тамырлары қызметін жақсартуда әлеуетті қолдану мәні болуы мүмкін екенін көрсетті, дегенмен бұл салалар әлі де зерттеу сатысында.

3. Косметика және тері күтімі өнімдері
Қабыршақтандыратын және теріні ағартатын ингредиент ретінде пирожүзім қышқылы тері жасушаларының жаңаруына ықпал етеді және өлі тері жасушаларын кетіруге көмектеседі, осылайша терінің біркелкі емес реңін жақсартады және теріні ағартады.

4. Тамақ өнеркәсібі
Консерванттар: пирожүзім қышқылының бактерияға қарсы қасиеттері бар және тағамдағы микроорганизмдердің өсуін тиімді тежеп, сақтау мерзімін ұзартады.
Қышқылдық: Қышқылдықты реттегіш ретінде пирожүзім қышқылы тағамның дәмін жақсартады және дәмді жақсартады.

5. Химия өнеркәсібі
Пирувин қышқылы химия өнеркәсібіндегі маңызды синтетикалық аралық өнім болып табылады және әртүрлі химиялық заттар мен фармацевтикалық аралық өнімдерді синтездеу үшін қолданылады. Мысалы, ол ацетон және басқа органикалық қосылыстарды өндіру үшін негізгі шикізат болып табылады. Сонымен қатар, пирожүзім қышқылы белгілі бір өндірістік процестерде еріткіш немесе реакция ортасы ретінде де қолданылады.

6. Ауылшаруашылық қолданбалары
Өсімдіктердің өсуін ынталандырушы: Ауылшаруашылық зерттеулерінде пирожүзім қышқылы дақылдардың өнімділігін арттыру және өсімдіктердің өсуін ынталандыру үшін зерттелді, бірақ оның арнайы қолданылуы әлі де зерттелуде.

Сақтау шарттары: Жабыңыз және қараңғы және салқын жерде сақтаңыз. Ылғал мен күн сәулесінен аулақ болыңыз, сілтілермен немесе тотықтырғыш қасиеттері бар заттармен араласпаңыз; тасымалдау және сақтау кезінде сынбаңыз.

Қаптамасы: Бұл өнім 25 кг картон барабандарына оралған және оны тұтынушылардың талаптарына сәйкес реттеуге болады.