Nisin CAS 1414-45-5

Құрылымдық формула: 

Өнім Сипаттамасы:

Қасиеттері және Пайдалану:

Streptococcus nisin өндіретін инновациялық микробқа қарсы пептид Нисин микробқа қарсы белсенділіктің кең спектріне ие. Ол тамақ өнеркәсібінде, денсаулық сақтау саласында және ауыл шаруашылығында қолданудың маңызды әлеуетін көрсетті.

Негізгі қолдану аймақтары

1. Тамақ өнеркәсібі

Азық-түлік консерванттары: Нисин тамақ өнімдерін өңдеуде табиғи консервант ретінде пайдаланылады, ол Listeria және Bacillus subtilis сияқты тағамдық патогендердің өсуін тиімді тежей алады. Бұл қасиет тағамның сақтау мерзімін ұзартуға және тағамның балғындығы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етуге көмектеседі.

Ашыған өнімді қорғау: Сүт өнімдерін (ірімшік, йогурт сияқты), ет өнімдерін және ашытылған тағамдарды (мысалы, ашытылған қырыққабат және кимчи сияқты) өндіру процесінде нисин зиянды микроорганизмдердің өсуін бақылайды, ашыту ортасын жақсартады және сапаны қамтамасыз етеді. және ферменттелген өнімдердің қауіпсіздігі.

2. Денсаулық саласы

Микробқа қарсы емдеу: Нисиннің күшті бактерияға қарсы белсенділігі оны медициналық зерттеулерде кейбір инфекцияларды емдеуге арналған әлеуетті дәрі ретінде зерттеді.

Пробиотикалық өнімдер: пробиотикалық өнімдердің бөлігі ретінде нисин ішек микроорганизмдерінің тепе-теңдігін сақтауға және ішек денсаулығын нығайтуға көмектеседі.

3. Ауылшаруашылық қолдану

Нисинді патогенді инфекцияны азайту үшін мал азығында қоспа ретінде қолдануға болады.

Сақтау шарттары: Салқын, желдетілетін, таза, құрғақ, ауа өткізбейтін жерде сақтаңыз， Тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз

Қаптамасы: Бұл өнім 5Кг 10Кг 25кг картон барабандарына оралған және оны тұтынушылардың талаптарына сәйкес реттеуге болады.