תעשיות

Trans-Cinnamaldehyde CAS 14371-10-9

שם כימי: טרנס-קינמאלדהיד

שמות נרדפים:(E)-3-phenylprop-2-enal；trans-Cinnamic Aldehyde；

Β-פנילקרוליין

מס' CAS:14371-10-9

נוסחה מולקולרית:C9H8O

משקל מולקולרי:132.162

EINECS לא:203-213-9; 604-377-8

חֲקִירָה

פרמטר
מוצרים קשורים
חֲקִירָה

נוסחה מבנית:

תיאור המוצר:

פריטים	מפרטים
מראה חיצוני	נוזל צלול צהוב
בדיקה,%	99.0 דקות
הפסד על ייבוש	≤5%
מתכות כבדות
מים	0.23%
סיכום	התוצאות תואמות את תקני הארגון

נכסים ו נוֹהָג:

טרנס-קינמאלדהיד הוא תרכובת ארומטית שנמצאת בעיקר בשמן קינמון. יש לו ניחוח קינמון חזק והוא מרכיב הארומה המרכזי של הקינמון. הוא משמש במזון, בשמים, ברפואה ובתעשייה.

1. תבלינים לאוכל

מוצרים אפויים: Trans-cinnamaldehyde משמש בביסקוויטים, עוגות ולחם, נותן למוצרים טעם קינמון חזק.

ממתקים ומשקאות: הוסיפו טעם קינמון מתוק לסוכריות ומשקאות בטעמים, והם משמשים לרוב במשקאות מרעננים, ממתקים ויינות בטעמים.

תבלינים: שפר את הטעם הכללי בתבלינים ורטבים שונים.

2. בשמים ומוצרי קוסמטיקה

בשמים: כמרכיב תבלין, טרנס-קינמאלדהיד מספק ארומת קינמון ייחודית לבשמים.

מוצרי טיפוח: שפר את הארומה וחווית השימוש בשמפו, מוצרי טיפוח וסבונים.

3. שימושים רפואיים

מחקר פרמקולוגי: לטרנס-צינמאלדהיד תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, ועשוי לשמש לפיתוח תרופות טבעיות חדשות.

צמחי מרפא מסורתיים: משמש בחלק מהתרופות המסורתיות להקלה על הצטננות ובעיות עיכול.

4. יישומים תעשייתיים

סינתזה כימית: כתוצר ביניים בסינתזה של כימיקלים אחרים, במיוחד בניחוחות וסמים סינטטיים