תעשיות

D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS 90-80-2

שם כימי: D-(+)-Glucono-1,5-lactone

שמות נרדפים: גלוקולקטון ；D-אלדונולקטון ；לקטון גלוקוני

מס' CAS: 90-80-2

נוסחה מולקולרית: C6H10O6

משקל מולקולרי: 178.14

EINECS לא: 202-016-5

חֲקִירָה

פרמטר
מוצרים קשורים
חֲקִירָה

נוסחה מבנית:

תיאור המוצר:

פריטים	דרישות תקן	מפרטים
מראה חיצוני	גרגירים רופפים חסרי צבע או לבנים או אבקה גבישית	להתאים ל
תוֹכֶן/%	≥99.0	99.4
הפסד בייבוש/%	≤ 1.0	0.05
חומרים מפחיתים/%	≤ 0.5	דקות 0.5
סולפט/%	≤ 0.03	דקות 0.03
כלוריד/%	≤ 0.02	דקות 0.02

נכסים ו נוֹהָג:

גלוקונולקטון (CAS 90-80-2) הוא תרכובת אורגנית רב תכליתית המופקת מגלוקוז טבעי. כתוסף מזון טבעי וכימי, הוא משמש בתחומים רבים כגון מזון, רפואה, קוסמטיקה והגנת הסביבה.

תעשיית המזון:

חומר קרישה: גלוקונולקטון מפחית בהדרגה את ערך ה-pH של חלב סויה על ידי שחרור איטי של חומצה גלוקונית בייצור מוצרי טופו ומוצרי סויה, מה שמבטיח לטופו מרקם עדין וטעם חלק.

מחמצת: כמחמצת עדינה, ניתן להשתמש בגלוקונולקטון במזונות מותססים כגון יוגורט וגבינה כדי להתאים את החומציות ולשפר את הטעם. במהלך האפייה, גלוקונולקטון מגיב עם נתרן ביקרבונט לייצור פחמן דו חמצני, שפועל כחומר תפיחה כדי להפוך את מרקם העוגות והלחם לרך יותר.

חומר משמר: גלוקונולקטון יכול להאריך ביעילות את חיי המדף של מזון, במיוחד בשימור פירות ים כגון דגים ושרימפס, להפחית את הסיכון לשחיתות ולהידרדרות.

תעשיית התרופות:

תכשירים תרופתיים: בתחום התרופות, גלוקונולקטון משמש כחומר שחרור מושהה וכחומר ציפוי לתרופות, המסייע בשליטה על קצב שחרור התרופות ומבטיח את יעילות התרופות בגוף.

טיפוח העור: בשל תכונות הפילינג והלחות הקלות שלו, גלוקונולקטון משמש במוצרי טיפוח וטיפוח אישי לשיפור מרקם העור ושמירה על איזון הלחות.

חקלאות והגנת הסביבה:

מרכך קרקע: בחקלאות, גלוקונולקטון משמש כמרכך קרקע כדי להתאים את ה-pH של הקרקע, לשפר את פוריות הקרקע ולקדם ספיגת חומרי הזנה מהצמחים.

מוצרים ידידותיים לסביבה: כסוכן לטיפול במים וכסוכן פירוק ביולוגי, הוא עוזר להפחית מזהמים סביבתיים, לקדם פיתוח בר קיימא ולשפר את הממשל הסביבתי.

תנאי אחסון: אחסון אטום

אריזה: מוצר זה ארוז בשקיות של 25 ק"ג של 50 ק"ג, וניתן גם להתאים אותו לפי דרישות הלקוחות