Sucralose CAS 56038-13-2
Nama Kimia : Sucralose
Nama lain :Sucralose;ctopyranoside;loro-4-deoxy-
CAS No :56038-13-2
Rumus molekul :C12H19Cl3O8
berat molekul :397.63
EINECS Tidak :259-952-2
- Parameter
- Produk terkait
- Inquiry
Rumus struktural :
Deskripsi Produk :
Barang |
Spesifikasi |
Penampilan |
Bubuk kristal putih |
Uji kadar,% |
98.0 menit |
Nilai PH (larutan air 10%) |
5.0-8.0 |
kerugian akibat pengeringan, % |
2 Maks |
Sisa pembakaran, % |
0.7MAKS |
Properti dan Penggunaan :
Sucralose adalah pemanis buatan tanpa nutrisi yang sekitar 600 kali lebih manis daripada sukrosa. Karena tidak dimetabolisme oleh tubuh manusia dan hampir tidak memberikan kalori, ini merupakan pilihan ideal untuk produk rendah gula dan bebas gula. Berikut adalah aplikasi spesifik dari produk ini:
1. Makanan dan Minuman
Produk rendah gula dan bebas gula: Sukralosa adalah pemanis umum untuk makanan rendah gula dan bebas gula, cocok untuk penderita diabetes dan pelaku diet. Ini dapat memberikan rasa manis yang mirip dengan gula sambil menghindari risiko kesehatan yang dibawa oleh gula.
Minuman ringan dan jus: Dalam minuman ini, sukralosa dapat secara efektif mengurangi kadar gula sambil mempertahankan rasa manis.
Permen dan permen karet: Digunakan dalam permen dan permen karet, sukralosa meningkatkan kelezatan manis sambil menjaga kalori tetap rendah.
2. Produk bakery
Kue dan biskuit: Selama proses pembakaran, sukralosa dapat menahan suhu tinggi dan cocok untuk kue dan biskuit, memberikan kelezatan manis tanpa menambah kalori ekstra.
Gula hias dan dessert: Digunakan dalam gula hias dan berbagai macam dessert, membantu mengontrol gula dan kalori sambil meningkatkan kelezatan manis.
3. Produk susu
Produk yogurt dan susu: Sucralose digunakan dalam yogurt, susu, dan produk susu lainnya untuk meningkatkan kelezatan tanpa menambah gula, yang cocok untuk produksi produk susu rendah gula atau bebas gula.
4. Produk kesehatan
Suplemen gizi: Dalam suplemen gizi dan obat-obatan, sucralose digunakan untuk meningkatkan rasa, terutama untuk penderita diabetes dan kelompok tertentu yang perlu mengontrol asupan kalori.
5. Bumbu dan saus
Bumbu rendah gula: Digunakan dalam bumbu dan saus, memberikan kelezatan sambil mengurangi gula, yang cocok untuk produksi saus rendah gula.
6. Produk perawatan mulut
Produk perawatan mulut: Dalam produk perawatan mulut seperti pasta gigi dan mouthwash, sucralose digunakan untuk meningkatkan rasa tanpa memengaruhi efektivitas produk.
Kondisi penyimpanan: Simpan wadah dengan rapat di tempat yang sejuk, kering, dan ventilasi baik.
Pengemasan: Produk ini dikemas dalam drum kardus 25kg 100kg, dan juga dapat disesuaikan sesuai dengan permintaan pelanggan.