Piruvat asam CAS 127-17-3

Rumus struktural ： 

Deskripsi Produk ：

Properti dan  Penggunaan :

Piruvat adalah asam organik dengan kelarutan air yang baik dan biokompatibilitas. Sering digunakan dalam penelitian biokimia, obat-obatan, kosmetik, bahan tambahan makanan, industri, dan pertanian.

1. Penelitian Biokimia
Penelitian metabolisme: Piruvat adalah perantara utama dalam glikolisis dan terlibat dalam proses konversi glukosa menjadi energi. Ini diubah menjadi asetil-KoA oleh dehidrogenase piruvat dan memasuki siklus asam trikarboxilat (siklus TCA) untuk menghasilkan ATP lebih lanjut. Proses ini sangat penting untuk produksi energi seluler, menjadikan piruvat alat inti untuk mempelajari jalur metabolisme dan metabolisme energi seluler.

2. Bidang medis
Pengembangan obat: Piruvat dan turunannya digunakan sebagai senyawa dasar atau perantara dalam sintesis obat, terutama untuk pengembangan obat pengatur metabolisme dan obat anti-kanker.
Aplikasi kesehatan: Studi menunjukkan bahwa piruvat mungkin memiliki nilai penerapan potensial dalam pencegahan penuaan, peningkatan performa atletik, dan peningkatan fungsi kardiovaskular, meskipun area ini masih berada pada tahap penelitian.

3. Kosmetik dan Produk Perawatan Kulit
Sebagai bahan pengelupasan dan pencerah kulit, asam piruvat dapat mempercepat perbaruan sel kulit dan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga memperbaiki ketidakmerataan warna kulit dan mencerahkan kulit.

4. Industri makanan
Bahan pengawet: Asam piruvat memiliki sifat antibakteri dan dapat secara efektif menghambat pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan serta memperpanjang masa simpan.
Pengatur keasaman: Sebagai pengatur keasaman, asam piruvat dapat meningkatkan rasa makanan dan memperbaiki cita rasa.

5. Industri kimia
Asam piruvat adalah senyawa sintetis penting dalam industri kimia dan digunakan untuk sintesis berbagai bahan kimia dan perantara farmasi. Sebagai contoh, ini merupakan bahan baku utama untuk produksi aseton dan senyawa organik lainnya. Selain itu, asam piruvat juga digunakan sebagai pelarut atau medium reaksi dalam beberapa proses industri.

6. Aplikasi pertanian
Penambah pertumbuhan tanaman: Dalam penelitian pertanian, asam piruvat telah diuji untuk meningkatkan hasil panen dan mempromosikan pertumbuhan tanaman, namun aplikasinya secara spesifik masih dalam tahap studi lebih lanjut.

Kondisi penyimpanan: Tutup rapat dan simpan di tempat gelap dan dingin. Hindari kelembapan dan sinar matahari, jangan dicampur dengan alkali atau zat dengan sifat oksidatif; jangan pecahkan selama pengangkutan dan penyimpanan.

Pengemasan: Produk ini dikemas dalam drum kardus 25kg, dan juga dapat disesuaikan sesuai dengan permintaan pelanggan