SEMUA

Asam L-Glutamat CAS 56-86-0

Nama Kimia : Asam L-Glutamat

Nama lain :2-DMPC; L-GLUTAMIC ACID; L-2-Aminoglutaric acid

CAS No :56-86-0

Rumus molekul :C5H9NO4

berat molekul :147.13

EINECS Tidak :200-293-7

Inquiry

Parameter
Produk terkait
Inquiry

Rumus struktural ：

Deskripsi Produk ：

Barang	Spesifikasi
Penampilan	Bubuk putih
transmisi	≥98,0%
Kerugian akibat pengeringan	0.2% MAKS
pH	3.0~3.5
Rotasi spesifik[a]D ²⁰	32.4°MAKS
Uji kadar,%	101.5%MAKS

Properti dan Penggunaan :

Asam L-glutamat adalah asam amino non-esensial. Pada suhu ruangan, ia berbentuk kristal berbentuk daun putih atau tanpa warna. Mudah larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut organik.

Bidang Aplikasi
Industri makanan:
1. Asam L-glutamat dapat secara signifikan meningkatkan rasa umami dan rasa makanan, dan digunakan dalam daging olahan, ikan, dan makanan olahan lainnya.
2. Digunakan untuk memperkaya kandungan protein dalam makanan dan meningkatkan nilai gizi.
3. Digunakan dalam pakan hewan dan tumbuhan untuk meningkatkan kandungan gizi.

Kosmetik dan produk perawatan pribadi:
1. Sebagai bahan pelembab, ia mengatur nilai pH kulit dan meningkatkan kinerja keseluruhan produk perawatan kulit.

Penelitian ilmiah dan bioteknologi:
1. Digunakan dalam analisis struktur protein, kinetika reaksi enzim, dan bidang lainnya, serta digunakan untuk menyiapkan medium budidaya sel guna mendukung pertumbuhan dan metabolisme sel.

Kondisi penyimpanan: Harus disimpan di tempat sejuk dan kering, Hindari sinar matahari langsung dan cahaya terang

Pengemasan: Produk ini dikemas dalam karung anyaman 25kg, dan juga dapat disesuaikan sesuai dengan permintaan pelanggan