Asam L-Glutamat CAS 56-86-0 Indonesia

Formula struktural: 

Deskripsi Produk:

Properti dan penggunaan:

Asam L-glutamat, asam amino non-esensial, banyak ditemukan di alam, terutama pada protein hewani dan nabati. Sebagai prekursor penting, asam ini memiliki tiga bentuk. Asam ini berupa kristal putih atau tidak berwarna pada suhu ruangan. Asam ini mudah larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut organik.

Area aplikasi

Industri makanan:

1. Penambah rasa: Sebagai komponen utama MSG, asam L-glutamat dapat meningkatkan rasa umami dan cita rasa makanan secara signifikan. Asam ini banyak digunakan dalam olahan daging, ikan, dan makanan olahan lainnya.

2. Suplemen nutrisi: Digunakan untuk memperkaya kandungan protein dalam makanan dan meningkatkan nilai gizinya. Suplemen ini juga digunakan dalam pakan hewan dan tumbuhan untuk meningkatkan kandungan nutrisinya.

bidang medis:

1. Metabolisme dan fungsi neurologis: Berperan dalam berbagai jalur metabolisme dan merupakan prekursor glutamat, yang penting untuk fungsi otak. Zat ini memiliki aplikasi dalam pengobatan defisiensi glutamat yang disebabkan oleh penyakit hati dan pankreatitis.

2. Nutrisi dan pemulihan: Digunakan dalam persiapan nutrisi enteral dan nutrisi parenteral untuk membantu pasien memulihkan kekuatan dan memperbaiki jaringan.

Produk kosmetik dan perawatan pribadi:

1. Sebagai bahan pelembab, ia mengatur nilai pH kulit dan meningkatkan kinerja produk perawatan kulit secara keseluruhan.

Penelitian ilmiah dan bioteknologi:

1. Banyak digunakan dalam analisis struktur protein, kinetika reaksi enzim, dan bidang lainnya. Juga digunakan dalam persiapan media kultur sel untuk mendukung pertumbuhan dan metabolisme sel.

Efek kesehatan

1. Fungsi neurotransmitter: Sebagai sumber penting neurotransmitter glutamat yang bersifat rangsang, neurotransmitter ini penting untuk fungsi pembelajaran dan memori.

2. Dukungan metabolisme: Berpartisipasi dalam sintesis asam amino dan glukosa lainnya, dan detoksifikasi amonia di otak.

Kondisi penyimpanan: Harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering,Hindari sinar matahari langsung dan cahaya terang

Packing: Produk ini dikemas dalam tas anyaman 25kg, dan juga dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan