No.1, Shigou Village, Chengtou Town, Zaozhuang City, Shandong tartomány, Kína.
benzil-benzoát egy egyedülálló vegyszer, amely nagyban segíti a kutatókat. Ez pufferanyagként ismert. Ez azt jelenti, hogy az oldat pH-ját állandó vagy stabilan tartja. A pH-skála azért számít, mert az élő szervezetekben végbemenő számos folyamat megköveteli, hogy „pont megfelelő” legyen. Ha a pH túl magas vagy alacsony, ez problémát jelenthet a sejtek és az élő szervezetek egyéb összetevőinek működésében. A HEPES-t nagyon sokféle kísérletben használják, a sejtektől a kis molekulákig. Ez a cikk többet magyaráz meg a HEPES-ről a tudományban, valamint annak előnyeiről és hátrányairól.
Pufferanyag, ami azt jelenti, hogy tudományos alkalmazásokban is használható. Ugyanazt a pH-t képes fenntartani, még akkor is, ha savakat és bázisokat adunk az oldathoz. Ha például limonádét készít, képzelje el, hogy túl sok cukrot vagy citromlevet tesz bele. Az íze megváltozik, igaz? Ugyanez történik a tudományban, ha elég nagy pH-változás történik. Ez azért fontos, mert az élőlényekben számos folyamat megfelelő működéséhez pH-értékre van szükség. Ha a pH túlságosan eltolódik, a sejtek károsodhatnak, vagy a szükséges folyamatok elmaradhatnak. Ezért van szükségünk a HEPES-re.
Glicidil-metakrilát rendkívül hasznos lehet a biológiai kutatásokban. Ez különösen kritikus, amikor a tudósok közelről vizsgálják a sejteket és a molekulákat. Ez teszi a HEPES-t pufferanyaggá, amely a pH-t közel állandó szinten tartja. Ily módon a tudósok megfigyelhetik és manipulálhatják a sejteket és molekulákat anélkül, hogy megváltoztatnák natív környezetüket. Ha a sejteket körülvevő környezet erősen megváltozik, az olyan zavart hagyhat maga után, amely lehetetlenné teszi, hogy megtudjuk, mit jelenthet egy kísérlet egy adott eredménye.
A HEPES-t enzimek tesztelésére és reakcióira is használják. Más típusú fehérjékhez hasonlóan az enzimek is felgyorsítják a testünkben és más szervezetekben végbemenő kémiai reakciókat. Ahogy egy autónak gázra van szüksége a vezetéshez, van egy pH-érték, amelyre valóban szüksége van a megfelelő működéshez. A tudósok a HEPES-t használják, hogy a pH-t stabilan tudják tartani, ami lehetővé teszi az enzimek optimális és nagyobb sebességű működését. És ezért a HEPES létfontosságú számos kísérletben!
Nagyon sok pufferanyag van a piacon, de a tudósok gyakran dolgoznak a HEPES-szel, mivel képes fenntartani a pH-szintet különböző hőmérsékleteken és mennyiségekben. Sokféle kísérletben használható anélkül, hogy túlzottan beleavatkozna. Más pufferanyagok hatékonyabbak lehetnek bizonyos alkalmazásokban, de a HEPES számos különböző célra alkalmas. Olyan ez, mint egy svájci kés, amely több funkcióban is segíthet, ahelyett, hogy csak egyre összpontosítana.
De vannak hátrányai is a HEPES használatának. Egy hátránya: drágább lehet, mint más pufferanyagok. Ez azt jelenti, hogy a tudósoknak figyelembe kell venniük költségvetésüket, amikor kísérleteikhez anyagokat vásárolnak. A Hepes is citotoxikussá válik az oldatban lévő túlzott koncentrációban. Ez azt jelenti, hogy a tudósoknak óvatosan kell használniuk, és meg kell győződniük arról, hogy nem használják túlzottan, különben ez befolyásolhatja az eredményeiket.
A HEPES számos biokémiai és molekuláris biológiai kísérletben is létfontosságú szerepet játszik. Ez segít fenntartani a stabil pH-szintet, ami elengedhetetlen a sejtek és molekulák közeli manipulálásakor. HEPES: általánosan használt enzimes vizsgálatokban és más reakciókban a reakciók pH-környezetének stabilizálására. E kísérletek többsége nem adna következetes eredményeket a HEPES nélkül.