No.1, selo Shigou, grad Chengtou, grad Zaozhuang, provincija Shandong, Kina.
Metil antranilat može zvučati kao duga zastrašujuća riječ, ali je vrlo korisna! CAS 134-20-3, ovaj materijal ima mnoge značajne primjene koje nam svakodnevno služe.
Metil antranilat, na primjer, naširoko se koristi u industriji parfema i mirisa. Sam plod ima sladak i voćni miris koji mnoge ljude podsjeća na cvjetove naranče i sok od grožđa. Ovaj miris je izuzetno sladak i koristi se u mnogim različitim vrstama mirisa kako bi mirisali slatko. Kada prođete pored nekoga s lijepim parfemom, postoji velika vjerojatnost da parfem sadrži metil antranilat, a to je dio stvaranja tog lijepog mirisa. Kao osvježivač zraka, i svijeće namirisani naši domovi i prostori mirišu, kao svježe i primamljivo.
Metil antranilat se također koristi u širokom rasponu hrane za poboljšanje okusa. Ima ga u svim vrstama grickalica i pića. Obično se koristi u proizvodima s okusom grožđa i raznim drugim voćnim okusima, pružajući privlačan i praktičan okus. Metil antranilat je ono što možete pronaći u žvakaćim gumama, bombonima i svim vrstama slatkih stvari kako biste im dali ozbiljnu voćnost i ukusnu slatkoću. Ako volite sok od grožđa ili pojedete komad slatkiša s okusom grožđa, metil antranilat je vjerojatno ono što ga čini tako ukusnim!
Jedna zanimljiva primjena metil antranilata je njegova upotreba kao repelenta za ptice za zaštitu voća od ptica. Ova tvar se dobiva iz grožđa i drugog voća, ali se također može stvoriti u laboratoriju. Kada ptice jedu grožđe s visokim razinama metil antranilata, to im iritira nepce i remeti njihov probavni sustav. To ih čini manje sklonima jesti grožđe - način da obrane voće od jedenja." Stoga su farmeri i vrtlari vrlo sretni što će odbaciti metil antranilat i imati ovaj prirodan i siguran način odvraćanja ptičjeg bjesnila. Ova korisna tvar štiti njihove plodove bez upotrebe štetnih kemikalija.
Metil antranilat, koji se prirodno pojavljuje u grožđu i mnogim drugim voćkama. Prisutan je u malim količinama u voću poput naranči, limuna i trešanja. Također se nalazi u određenom cvijeću i biljkama poput jasmina i orlovih noktiju. Metil antranilat je inherentno koristan u proizvodima, jer je prirodan! Kako bi razumjeli kako metil antranilat reagira na ove brojne biljke i životinje, znanstvenici su ga istražili. Žele znati kako ova tvar pridonosi rastu voća i kako može spriječiti štetnike.
Napokon, znanstvenici vjeruju da metil antranilat može pomoći u borbi protiv mikroba. To znači da bi, u teoriji, mogao ubiti loše bakterije i druge male loše stvari koje nas mogu učiniti bolesnima. Biokemičari istražuju metil antranilat kako bi otkrili mogu li razviti nove lijekove ili formulacije koje bi iskoristile ovu vještinu. Ako se dogodi, kažu oni, mogli bismo ga jednog dana imati kao pomoć u održavanju naše hrane sigurnom, ili čak u novim zdravstvenim proizvodima koji će nas zaštititi od klica.