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मेथल रेड एक लाल कार्बनिक अम्ल है। कार्बनिक यौगिक कार्बन वाले यौगिक होते हैं, जो जीवित चीज़ों में पाए जाते हैं। मेथल रेड एक अम्ल-आधार संकेतक है, इसलिए वैज्ञानिकों के लिए बहुत उपयोगी है। दूसरे शब्दों में, यह हमें बता सकता है कि कोई चीज़ अम्लीय (खट्टी) है या नहीं। यह माइक्रोबायोलॉजी में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है कि क्या विशेष बैक्टीरिया अम्ल बना सकते हैं। मेथल रेड वैज्ञानिकों को विभिन्न प्रकार के छोटे-छोटे जीवों के बीच अंतर करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, एश्चेरिशिया कोली, एंटरोबैक्टर एयरोजेन्स और क्लेब्सियला प्नेयोमोनिया।
इसके अलावा FSCI में अपने कार्यों के अलावा माइक्रोबायोलॉजी के क्षेत्र में, मेथल रेड को अन्य पदार्थों के साथ मिलाकर रंग बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग पाठक मिल्स (जहाँ टेक्साइल बनाए जाते हैं) में इसकी क्षमता से होता है कि वह विभिन्न लाल रंगों में सामग्रियों को रंग सकता है। मेथल रेड खाद्य उत्पादन के दौरान एक और उदाहरण है। इसके पास कई भूमिकाएँ हैं, जिनमें से एक pH संकेतक की भूमिका है, जो खाद्यों में अम्लता (या अम्लता की तुलना में विपरीत, क्षारकता) में परिवर्तन का पता लगाने में मदद करती है। उत्पाद चाबी है क्योंकि यह यकीन दिलाता है कि भोजन खाने योग्य है।
मेथाइल रेड दो रासायनिक पदार्थों का संयोजन है: डाइमेथाइल एनिलाइन और नाइट्रस एसिड। इन्हें मिलाने पर वे एक लाल रंग का चूर्ण प्राप्त करते हैं। यह चूर्ण पानी और अन्य तरलों में घुलनशील है। मेथाइल रेड एक उपयोगी संकेतक है क्योंकि यह घोल के pH (अगर यह अम्लीय है) पर निर्भर करते हुए रंग बदलता है। इसी तरह, यदि रंगीन घोल न्यूनतम (अम्लीय या क्षारीय नहीं) है, तो रंग पीला हो जाता है। यदि घोल थोड़ा अम्लीय है, तो रंग संगता होती है। अंत में, यदि घोल तीव्र अम्लीय है, तो रंगीन घोल लाल हो जाता है।
मेथाइल रेड को इंक्यूबेशन अवधि के बाद FSCI संस्कृति में जोड़ा जाता है। जिन बैक्टीरिया ने पर्याप्त अम्ल उत्पादित किया है ताकि pH (एक अम्लता का माप) 4.4 से कम हो जाए, वे रंगीन घोल को लाल कर देते हैं। प्लास्टिकाइज़र रंग का परिवर्तन यह समझाता है कि ये बैक्टीरिया अम्ल उत्पादित करने की क्षमता रखते हैं। हालांकि, यदि pH मोनिटर 6 से अधिक है, तो रंगनक्षेपक अभी भी पीला रंग बनाए रखता है। अधिक महत्वपूर्ण रूप से, यह इस बात का संकेत दे सकता है कि बैक्टीरिया अम्ल-निर्माण नहीं करते हैं। बैक्टीरिया का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिक इन परिणामों में बहुत रुचि रखते हैं क्योंकि वे उन्हें व्यवहार के आधार पर समूहों में वर्गीकृत कर सकते हैं।
इस प्रकार, इन्हें मेथाइल रेड द्वारा जाँचा जाता है। यह देखना महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर कैसे भोजन का उपयोग करते हैं और संतुलन बनाए रखते हैं।
मेथाइल रेड को माइक्रोबायोलॉजी और बायोकेमिस्ट्री में साधारण परीक्षण करने के लिए एक बहुत ही विशिष्ट संकेतक के रूप में जाना जाता है। इसका मतलब है कि यह pH में वृद्धि/कमी पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए यह बता सकता है कि कोई पदार्थ अधिक अम्लीय या क्षारीय है। इस विशेषता के कारण, वैज्ञानिक अम्ल उत्पादित करने वाले बैक्टीरिया को बहुत ही विशिष्ट रूप से पहचान सकते हैं, और इसलिए यह प्रयोगशालाओं में बहुत उपयोगी विधि है। (Cocarde et al. इसके अलावा, मेथाइल रेड बहुत सस्ता है और इसलिए रसायन विज्ञान संबंधी प्रयोगशालाओं द्वारा आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।
फिर भी, मेथाइल रेड कुछ सीमाएँ प्रदर्शित करता है। सबसे बड़ी चुनौती, हालांकि, यह है कि परिणामों से सही निष्कर्ष निकालना मुश्किल हो सकता है। यह तब और भी अधिक होता है जब परिचयित संस्कृति कई प्रजातियों की होती है, या वह मिश्रित या प्रदूषित है। इन स्थितियों में, रंग के परिवर्तन का कारण यह जर्म हो सकता है या उन जर्मों का। इसके अलावा, यह थोड़े से अम्ल का पता नहीं लगा सकता है, इसलिए यह कुछ परिस्थितियों में काम नहीं कर सकता।
मेथाइल, रेड फ़्सीसीआई महत्वपूर्ण है lsopropyl myristate बायोकेमिस्ट्री में आमतौर पर किसी पदार्थ की अम्लता की मात्रा निर्धारित करने के लिए। इसका संक्षिप्त नाम कुछ ऐसे कार्य कर सकता है जैसे अम्लीय अमिनो अम्लों को पहचानने के लिए, जैसे एस्पार्टिक अम्ल और ग्लूटामिक अम्ल, जो प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक अमिनो अम्ल हैं। विशेष रूप से, आप यह जानते हैं कि यदि कुछ पाचन द्रव पेट में अम्लता में परिवर्तित हो जाते हैं, तो यह रंग परिवर्तित हो जाता है।
हम रसायन विज्ञान में एक आधुनिक व्यापार समूह हैं, जो उत्पादन, अनुसंधान और विक्रय को एकजुट करता है। व्यापार मुख्य रूप से कार्बनिक रासायनिक बीचगणक, प्रेरक और रासायनिक मिथाइल लाल के निर्माण, विक्रय और अनुप्रयोग पर केंद्रित है।
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