नंबर 1, शिगौ गांव, चेंगटौ टाउन, ज़ाओज़ुआंग शहर, शेडोंग प्रांत, चीन।
बेंज़िल बेंजोएट यह एक अपेक्षाकृत बड़ा और मज़ेदार शब्द है जो रसायन विज्ञान की दुनिया से आता है। सरल शब्दों में, हम इसे बस "ट्रिस" कह सकते हैं। यह पदार्थ बहुत ज़रूरी है और बहुत सी चीज़ों के लिए इस्तेमाल किया जाता है, खासकर (जीव विज्ञान, रसायन ...
ट्रिस अणु में तीन परमाणु होते हैं: कार्बन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन। ट्रिस में ये तीनों एक खास व्यवस्था में होते हैं जो इसे अलग बनाता है। ट्रिस के अपने विशेष गुण हैं क्योंकि परमाणु एक साथ कैसे रखे जाते हैं। ये गुण ही ट्रिस को वैज्ञानिकों के लिए इतना उपयोगी बनाते हैं क्योंकि वे अपने प्रयोग कर रहे होते हैं।
ट्रिस का सबसे ज़्यादा इस्तेमाल जैविक शोध में होता है। जीवित जीवों और उनके कार्यों पर शोध करने वाले वैज्ञानिक बफर समाधान तैयार करने के लिए ट्रिस का इस्तेमाल कैसे करते हैं। बफर्ड समाधान एक प्रकार का समाधान है जो pH में होने वाले बदलावों को रोकने में मदद करता है। pH एक माप है कि कोई समाधान कितना अम्लीय या क्षारीय है। ट्रिस इस मामले में विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि यह विशिष्ट pH स्तरों पर pH में होने वाले भारी बदलावों से बचने की क्षमता रखता है। यह तब मायने रखता है जब वैज्ञानिक प्रोटीन जैसी चीज़ों का अध्ययन करते हैं, जो जीवन के निर्माण खंड हैं, या DNA, जो आनुवंशिक जानकारी है।
प्रयोगों में बफर बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। वे घोल के pH को स्थिर रखते हैं, तब भी जब अन्य पदार्थ डाले जाते हैं। यह जैविक अनुसंधान के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि कोशिकाएँ और अन्य जैविक अणु pH में परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील हो सकते हैं। इसका मतलब है कि pH में बहुत अधिक परिवर्तन नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह अणुओं की स्थिरता को नुकसान पहुँचाएगा और अंततः उन्हें तोड़ देगा। इसलिए ट्रिस एक अच्छा बफर है क्योंकि यह pH में परिवर्तन का प्रतिरोध करता है जब अम्ल या क्षार घोल में मिलाए जाते हैं।
रसायनों के साथ काम करते समय सुरक्षा भी एक बड़ी चिंता है। ट्रिस को संभालना काफी सुरक्षित है, लेकिन सावधानी बरतना समझदारी है। उदाहरण दो: ट्रिस के साथ काम करते समय, त्वचा और आंखों के संपर्क से बचने के लिए सुरक्षात्मक गियर पहनना चाहिए (दस्ताने और चश्मा पहनें!) इसके अलावा, ट्रिस के साथ काम अच्छी तरह हवादार जगह पर करें। रसायन से निकलने वाले किसी भी वाष्प को साँस में जाने से रोकने के लिए बहुत सारी ताज़ी हवा होनी चाहिए।
जबकि ट्रिस बहुत प्रभावी है, ऐसे वैकल्पिक रसायन हैं जिनका उपयोग वैज्ञानिक ट्रिस के स्थान पर कर सकते हैं। ऐसा ही एक विकल्प अन्य बफर यौगिक हैं, जैसे, HEPES और MOPS। आप पूछ सकते हैं कि उन्हें इसकी परवाह क्यों होगी - वैज्ञानिकों के लिए अन्य विकल्प उपलब्ध हैं, कई मामलों में ट्रिस को चुना जाता है क्योंकि यह कई प्रकार के प्रयोगों और जरूरतों के लिए एक उत्कृष्ट फिट है।
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