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Souhaitez-vous conserver vos aliments frais et sains ? Si oui, voici l'FSCI benzyl benzoate (BHT) à votre rescousse ! Et maintenant, c'est l'un des composants les plus populaires dans la restauration, car cet ingrédient supplémentaire transforme la manière dont nous conservons les aliments, en prolongeant leur conservation et en préservant leur goût beaucoup plus longtemps.
Le BHT est un composé synthétique que l'on peut trouver dans une large gamme de produits allant des aliments et des cosmétiques aux médicaments. Il a un rôle spécifique dans la prévention de l'oxydation des graisses et des huiles. Lorsque les graisses et les huiles se détériorent, elles peuvent provoquer un goût et une odeur désagréables. Et personne n'aime ça. Le BHT aide beaucoup à maintenir la fraîcheur et le goût de ces aliments avec le temps. Cela signifie que nous pouvons consommer nos aliments sans qu'ils se détériorent et ainsi profiter pleinement de notre nourriture.
Les chercheurs dans l'industrie alimentaire s'efforcent constamment de trouver des méthodes différentes pour conserver les aliments pendant une longue période tout en maintenant leurs bienfaits pour la santé. Cet effort est de plus en plus lié au BHT. Généralement, le BHT est utilisé comme additif dans les produits alimentaires riches en huiles ou en graisses, tels que les chips de pommes de terre, les crackers et les produits de boulangerie. Le BHT aide ces aliments savoureux à conserver leur goût avec le temps en empêchant les huiles de devenir rances. Cela signifie non seulement que nous pouvons les consommer plus longtemps, mais aussi que nos clients sont heureux de recevoir des aliments de bonne qualité !
(C'est le BHT, qui est également utilisé dans les cosmétiques et les médicaments — pas seulement dans les aliments.) Dans les produits de maquillage, le BHT est couramment utilisé pour éviter que le rouge à lèvres, le fond de teint et les crèmes ne se détériorent. Il agit également comme un conservateur qui peut prolonger la durée de vie du maquillage afin que vous puissiez continuer à l'utiliser sans crainte.
Le BHT aide également dans le monde médicinal ! Parfois ajouté aux médicaments pour maintenir l'efficacité des ingrédients principaux. Lorsque vous prenez un médicament, cela signifie que vous pouvez être sûr qu'il contient des substances actives qui vous aideront à vous sentir mieux. Le BHT est important pour garantir que les cosmétiques et les pharmaceutiques sont sûrs et efficaces pour tous.
Le BHT est une poudre cristalline blanche qui se dissout dans de nombreux types de solides, liquides et huiles, mais ne se dissout pas dans l'eau. Le BHT a des points de fusion (environ 70-73 °C) et d'ébullition (environ 265-267 °C) précis, ce qui permet au BHT de résister à la chaleur et ainsi de servir de conservateur à long terme.
Importamment, le BHT est sans danger pour la consommation humaine. Il a été autorisé aux États-Unis et dans l'Union européenne (UE) pour les aliments et autres produits. Cependant, soyez vigilant car une surconsommation de BHT pourrait ne pas être bénéfique pour nous. Et c'est aussi pourquoi nous devons l'utiliser avec prudence et prendre des précautions de sécurité.
Nous vous accueillons chaleureusement et espérons coopérer avec vous pour créer un avenir meilleur !
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