Nisini CAS 1414-45-5

Rakennukaava ： 

Tuotekuvaus ：

Ominaisuudet ja  Käyttö :

Nisin, innovatiivinen antimikrobielinen peptidi, jota tuottaa Streptococcus nisin, on laaja-voimakas antimikrobielinen aktiivisuus. Se on osoittanut merkittävää sovelluspotentiaalia elintarviketeollisuudessa, terveyden alalla ja maataloudessa.

Pääkäyttötarkoituksia

1. Ruokateollisuus

Elintarvikkeiden säilytysaineet: Nisin käytetään luonnollisena säilytysaineena elintarvikkeiden käsittelyssä, mikä voi tehokkaasti estää ravinnon bakteerien, kuten Listerian ja Bacillus subtilisin kasvun. Tämä ominaisuus auttaa pidennettämään elintarvikkeiden hyllyeliniä sekä varmistamaan niiden uudenhuutteen ja turvallisuuden.

Fermentoitujen tuotteiden suojelu: Meijerituotteiden (kuten juuston ja vihannemaitojen), lihaproduktien ja fermentoidujen ruokien (kuten kurkkumakkaronin ja kimchinhymnien) valmistusprosessissa nisin voi kontrolloida haitallisten mikrobien kasvua, parantaa fermentointiympäristöä ja varmistaa fermentoidujen tuotteiden laadun ja turvallisuuden.

2. Terveydenala

Antimikroilinen hoito: Nisinin vahva antibakteerinen toiminta on tehnyt siitä aiheena lääkkeen kehittämiseksi tietyille infektioiden hoidon yhteydessä lääketieteellisessä tutkimuksessa.

Probiotiset tuotteet: Nisin auttaa probiotiikkatuotteiden osana ylläpitämään suolen mikrobiopopulaation tasapainoa ja edistämään suolen terveyttä.

3. Maataloussovellus

Nisiä voidaan käyttää lisäaineena eläintarjasssa poliopatoogisten infektioiden vähentämiseksi.

Säilytysolosuhteet: Säilytä kylmässä, ilmakehässä, puhdassa, kuivassa ja hermetisessä tilassa, Vältä suoraa auringonsäteilyä

Pakkaus: Tämä tuote pakataan 5 kg, 10 kg tai 25 kg paperipulloihin, ja sitä voidaan myös sovittaa asiakkaiden vaatimuksiin.