Nisin CAS 1414-45-5

Strukturel formel: 

Produkt beskrivelse:

Ejendomme og Brug:

Nisin, et innovativt antimikrobielt peptid produceret af Streptococcus nisin, har et bredt spektrum af antimikrobiel aktivitet. Det har vist betydeligt anvendelsespotentiale i fødevareindustrien, sundhedsområdet og landbruget.

Vigtigste anvendelsesområder

1. Fødevareindustrien

Fødevarekonserveringsmidler: Nisin bruges som et naturligt konserveringsmiddel i fødevareforarbejdning, som effektivt kan hæmme væksten af ​​fødevarebårne patogener som Listeria og Bacillus subtilis. Denne egenskab er med til at forlænge holdbarheden af ​​fødevarer og sikre fødevarernes friskhed og sikkerhed.

Fermenteret produktbeskyttelse: I produktionsprocessen af ​​mejeriprodukter (såsom ost, yoghurt), kødprodukter og fermenterede fødevarer (såsom surkål og kimchi) kan nisin kontrollere væksten af ​​skadelige mikroorganismer, forbedre fermenteringsmiljøet og sikre kvaliteten og sikkerhed for fermenterede produkter.

2. Sundhedsfelt

Antimikrobiel behandling: Nisins stærke antibakterielle aktivitet har gjort det udforsket som et potentielt lægemiddel til behandling af visse infektioner i medicinsk forskning.

Probiotiske produkter: Som en del af probiotiske produkter hjælper nisin med at opretholde balancen mellem tarmmikroorganismer og fremme tarmens sundhed.

3. Landbrugsanvendelse

Nisin kan bruges som tilsætningsstof i dyrefoder for at reducere patogeninfektion.

Opbevaringsbetingelser: Opbevares på et køligt, ventileret, rent, tørt, lufttæt sted, Undgå direkte sollys

Emballage: Dette produkt er pakket i 5 kg 10 kg 25 kg pap tromler, og det kan også tilpasses efter kundernes krav