Strukturel formel: 

Produkt beskrivelse:

Ejendomme og Brug:

L-glutaminsyre, en ikke-essentiel aminosyre, findes i vid udstrækning i naturen, især i animalske og planteproteiner. Som en vigtig forløber har den tre former. Det er hvide eller farveløse flagende krystaller ved stuetemperatur. Det er letopløseligt i vand og uopløseligt i organiske opløsningsmidler.

Anvendelsesområder

Fødevareindustri:

1. Smagsforstærker: Som hovedbestanddelen af ​​MSG kan L-glutaminsyre markant forbedre umami smag og smag af mad. Det er meget udbredt i forarbejdet kød, fisk og andre forarbejdede fødevarer.

2. Kosttilskud: Det bruges til at berige proteinindholdet i mad og forbedre dets ernæringsmæssige værdi. Det bruges også i dyre- og plantefoder for at øge dets næringsindhold.

Medicinsk område:

1. Metabolisme og neurologisk funktion: Det deltager i flere metaboliske veje og er en forløber for glutamat, som er afgørende for hjernens funktion. Det har applikationer til behandling af glutamatmangel forårsaget af leversygdomme og pancreatitis.

2. Ernæring og restitution: Det bruges til fremstilling af enterale næringsstoffer og parenterale næringsstoffer for at hjælpe patienter med at genoprette styrke og reparere væv.

Kosmetik og personlig plejeprodukter:

1. Som en fugtgivende ingrediens regulerer den hudens pH-værdi og forbedrer den generelle ydeevne af hudplejeprodukter.

Videnskabelig forskning og bioteknologi:

1. Det er meget udbredt i proteinstrukturanalyse, enzymreaktionskinetik og andre områder. Det bruges også til fremstilling af cellekulturmedium for at understøtte cellevækst og metabolisme.

Sundhedseffekter

1. Neurotransmitterfunktion: Som en vigtig kilde til excitatorisk neurotransmitter glutamat er den essentiel for indlærings- og hukommelsesfunktioner.

2. Metabolisk støtte: Det deltager i syntesen af ​​andre aminosyrer og glukose, og afgiftningen af ​​ammoniak i hjernen.

Opbevaringsbetingelser: Bør opbevares på et køligt, tørt sted,Undgå direkte sollys og skarpt lys

Emballage: Dette produkt er pakket i 25 kg vævet taske, og det kan også tilpasses efter kundernes krav