Nisin CAS 1414-45-5

Fformiwla strwythurol: 

Disgrifiad:

eiddo a Defnydd:

Mae gan Nisin, peptid gwrthficrobaidd arloesol a gynhyrchir gan Streptococcus nisin, sbectrwm eang o weithgarwch gwrthficrobaidd. Mae wedi dangos potensial cymhwysiad sylweddol yn y diwydiant bwyd, maes iechyd ac amaethyddiaeth.

Prif feysydd cais

1. Diwydiant bwyd

Cadwolion bwyd: Defnyddir Nisin fel cadwolyn naturiol mewn prosesu bwyd, a all atal twf pathogenau a gludir gan fwyd fel Listeria a Bacillus subtilis yn effeithiol. Mae'r eiddo hwn yn helpu i ymestyn oes silff bwyd a sicrhau ffresni a diogelwch bwyd.

Diogelu cynnyrch wedi'i eplesu: Yn y broses gynhyrchu cynhyrchion llaeth (fel caws, iogwrt), cynhyrchion cig a bwydydd wedi'u eplesu (fel sauerkraut a kimchi), gall nisin reoli twf micro-organebau niweidiol, gwella'r amgylchedd eplesu, a sicrhau ansawdd a diogelwch cynhyrchion wedi'u eplesu.

2. Maes iechyd

Triniaeth gwrthficrobaidd: Mae gweithgaredd gwrthfacterol cryf nisin wedi ei wneud yn cael ei archwilio fel cyffur posibl ar gyfer trin rhai heintiau mewn ymchwil feddygol.

Cynhyrchion probiotig: Fel rhan o gynhyrchion probiotig, mae nisin yn helpu i gynnal cydbwysedd micro-organebau berfeddol a hyrwyddo iechyd berfeddol.

3. Cais amaethyddol

Gellir defnyddio Nisin fel ychwanegyn mewn bwyd anifeiliaid i leihau heintiad pathogen.

Amodau storio: Storio mewn lle oer, awyru, glân, sych, aerglos, Osgoi golau haul uniongyrchol

Pacio: Mae'r cynnyrch hwn wedi'i bacio mewn drymiau cardbord 5Kg 10Kg 25kg, a gellir ei addasu hefyd yn unol â gofynion cwsmeriaid