Calcium citrate CAS 813-94-5
Enw Rymegol : Sitrat caffael
Enwau cyfatebol :1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3);Calsium citrate;citrical;TRICALCIUM DICITRATE
Rhif CAS :813-94-5
Ffurmul molynol :C12H10Ca3O14
Pryder Molekydar :498.43
EINECS Na :212-391-7
- Parametr
- Cynnyrchau Cysylltiedig
- Ymholiadau
Fformiwla strwythurol :
Disgrifiad y Cynnyrch :
ELENYDD PROWCH |
ARFADEILSPEC |
Arddangosedd |
Pudwr wen |
Amgylchedd |
Heb amlygad |
A |
I ffwng ymchweliad |
B |
I ffwng ymchweliad |
Asai |
98.0-102.0% |
Priodweddau a Defnydd :
Mae Citras caffil (CAS 813-94-5) yn ychwanegyn ffynhonnell caffil. Fel sawl orgamig, mae citras caffil yn cael ei gymryd yn well gan y corff na chaffil anorgamig, ac mae'n cael ei ddefnyddio'n gyffredinol i fwrw caffil i'w hanfon yn bwyd, yn enwedig yn llif a diod.
Mynediad caffael yn y diwydiant bwyd
Defnyddir caffael sitrat fel mynediad caffael yn cynhyrchion bwyd, megis cynhyrchion cered, cyd-blaidd a chyfnewidwyr. Oherwydd ei dderbyn iawn yn well na caffael anorganaol, mae'n effeithiol i'wch gyfradd caffael yng ngynhyrchion bwyd. Yn ôl safon am defnydd datogaethau bwyd, mae'r cyfanswm o sitrat caffael a ddalwyd i gynhyrchion cered yn 8-16g/kg, ac mae'r cyfanswm o sitrat caffael a ddalwyd i bleidlais llaeth yn 1.8-3.6g/kg.
Agen chelat a threfniwr
Mae gan sitrat caffael effaith chelatog drud ac mae'n gwneud i effaith ions metel ar ansawdd bwyd lefelu trwy ffurfio cymhelyddion sylweddol â nhw. Yn cynhyrchion llaeth, megis llaeth llai ffeiliau cyfarfodol, pleidlais cywaredig a chrempog tân, defnyddir sitrat caffael yn gyffredin i wella'r textruwyr a'r teimlad ym mhroductau a chynorthwyo cohefilwch teuluoedd. Yn ôl safon FAO/WHO, defnyddir sitrat caffael yn y bwyd hwn yn unol â'r cyfyngiadau a'u sefydlwyd.
Drwyddedau storio: Cadw yn ladi, gofal wrth ysbyty;
Pacio: Mae'r cynllun hwn yn cael ei gynhwys yn tywylai papur 25kg, ac gall hefyd cael ei gymhwyso yn unol â gofynion cwsmerion